Heute auf dem Programm: Kellerarbeit! Genau genommen filtrieren wir gerade unsere Weine, um in den nächsten Tagen den neuen Jahrgang auf die Flaschen zu bringen. Trotz der enormen Spätfrost-Schäden und die damit einhergehend verspätete Reife freuen wir uns auf einen wunderbaren Jahrgang 2017!
Unsere Öffnungszeiten in der Weihnachtszeit: Montag bis Freitag: 8 Uhr bis 12 Uhr und 13 Uhr bis 17 Uhr Samstag: 8 Uhr bis 17 Uhr Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Den 24.12. und die Weihnachtsfeiertage verbringen wir am liebsten mit unserer Familie, sodass der Weinverkauf an diesen Tagen leider geschlossen ist. Wir sind ab dem 27.12.2017 wieder für Sie da!
Für einen Winzer ist das fast wie Weihnachten. Da sind sie, die zwei neuen Barriques für meine Holzfass-Sammlung! Natürlich konnte ich es nicht abwarten und habe sie gleich gefüllt.
Das war´s! Der Herbst 2017 ist für uns vorbei. Gestern haben wir die letzten Spätburgunder-Trauben geerntet. Wir haben es mal wieder GEMEINSAM gemeistert!
Heute vor einem Jahr hatten wir mit der Lese begonnen! Die diesjährige Ernte ist dagegen schon in vollem Gange. Weißburgunder, Sauvignon blanc und Co. liegen für die Gärung bereits im Keller. Nächste Woche beginnen wir die Rieslinge zu ernten. Schlusslicht wird wohl unser Spätburgunder sein, der in einer offenen Bütte zu einem kräftigen Rotwein vergären wird. Wir sind mit den Qualität sehr zufrieden und freuen uns schon darauf, die ersten 2017er Weine zu probieren.